La normalizzazione è dietro l’angolo
Ci sono alcuni paesi nel mondo che, quando si parla di cannabis, iniziano a mostrare crepe nei vecchi e negativi stereotipi. Ciò dimostra che l’utilità medica per i pazienti sta[Continua…]
Post Tagged with: "tradizionale"
In difesa del cibo – Michael Pollan
Se con “Il dilemma dell’onnivoro”, già recensito da Dolce Vita, Michael Pollan smontava molte delle diffusissime credenze alla spicciolata che dominano oggigiorno il mondo dell’alimentazione, con questo testo “In difesa[Continua…]
Diân Hóng, il sapore intenso della Cina
Il Golden Yunnan Black o meglio il Diān Hóng, è uno dei più diffusi tè neri cinesi proveniente dalla regione meridionale dello Yunnan, confinante con il Laos ed il Vietnam.[Continua…]
Ad ogni coltivatore la sua tecnica: basta con le etichette
Poiché l’uomo scelse di fermarsi e di smettere di essere nomade per dedicarsi all’agricoltura, le tecniche di coltivazione si sono sviluppate con le generazioni, l’esperienza e la tecnologia attraverso prove[Continua…]
Officina Zoè
“Io sono figlia della terra e del cielo stellato la mia anima è celeste, ma voi già lo sapete, sono stanco e sto morendo di sete, presto datemi la fresca[Continua…]
Speciale Armagnac
Dal 3 al 7 settembre 2007 sono stato invitato insieme ad altri 20 o 30 canapai italiani al seminario della GHE tenutosi a Flourance, nel sud-ovest della Francia. Il seminario è[Continua…]
