Post Tagged with: "thè"

Latte nel tè o tè nel latte?

Latte nel tè o tè nel latte?

Anche se gli intenditori non concedono alcuna aggiunta al tè (zucchero, miele, limone o latte) alcuni tè si prestano per essere “macchiati” e il latte infatti ha la caratteristica di mitigare[Continua…]

di 6 Gennaio 2021 Comments are Disabled Tea Time
L’intuizione ghiacciata: il tè freddo

L’intuizione ghiacciata: il tè freddo

La nascita del tè servito freddo si deve a un’intuizione del mercante Richard Blechynden che nel 1904 si trovava all’Esposizione universale di Saint Louis negli Stati Uniti. Quell’estate faceva molto caldo[Continua…]

di 17 Novembre 2020 Comments are Disabled Tea Time
Dal Giappone il tè matcha

Dal Giappone il tè matcha

Sicuramente conoscerete il tè matcha in quanto in Giappone viene utilizzato come spezia e colorante verde naturale in cibi tradizionali. Io vi parlerò del tè matcha nel suo consumo più tradizionale, ovvero come bevanda. Il tè[Continua…]

di 17 Settembre 2020 Comments are Disabled Tea Time
Le alternative salutari al caffè per fare il pieno di energia

Le alternative salutari al caffè per fare il pieno di energia

Noi italiani beviamo così tanto caffè che a volte abbiamo la sensazione che ci scorra nelle vene al posto del sangue. È il primo pensiero al mattino, la pausa rigenerante[Continua…]

di 4 Settembre 2020 Comments are Disabled Salute & Società
Il rito sacro del tè, Cha No Yu

Il rito sacro del tè, Cha No Yu

Ci vorrebbero interi libri per spiegare l’antica cerimonia del Cha No Yu, che in giapponese significa “acqua calda per il tè” e il suo protagonista, il tè Matcha. Cercherò di[Continua…]

di 19 Luglio 2020 Comments are Disabled Tea Time
Un sorso di bergamotto, Earl Grey Tea

Un sorso di bergamotto, Earl Grey Tea

L’Earl Grey sprigiona le sue note di bergamotto già alla prima infusione e ti rapisce il cuore. Si tratta di una miscela composta da tè nero che si fa riconoscere[Continua…]

di 5 Maggio 2020 Comments are Disabled Tea Time
Ruanda, la rinascita parte anche dal tè

Ruanda, la rinascita parte anche dal tè

Il Ruanda si colloca nell’Africa orientale e ha un paesaggio montuoso e verdeggiante. Ospita il famoso Parco Nazionale dei vulcani con il monte Karisimbi, alto 4507 metri, dove si possono[Continua…]

di 10 Gennaio 2020 Comments are Disabled Tea Time
English Breakfast, la miscela per eccellenza

English Breakfast, la miscela per eccellenza

Quando leggiamo su una confezione “English Breakfast” si fa riferimento a una miscela di tè neri maltati e forti provenienti da Sri Lanka, India, Cina o Kenya. È una miscela[Continua…]

di 14 Novembre 2019 Comments are Disabled Tea Time
Kenya, il tè dal cuore dell’Africa

Kenya, il tè dal cuore dell’Africa

Le prime piantagioni del Kenya, ex colonia britannica, risalgono agli inizi del Novecento e da allora il paese è uno dei maggiori produttori ed esportatori di tè dell’Africa. Il tè[Continua…]

di 13 Luglio 2019 Comments are Disabled Tea Time
Un tè nel deserto

Un tè nel deserto

Tipico dei paesi del Maghreb, in particolar modo del Marocco, il tè alla menta viene preparato facendo un infuso di tè verde Gunpowder e foglie di menta della varietà Spicata[Continua…]

di 24 Aprile 2019 Comments are Disabled Tea Time
Hōjicha, il tè tostato

Hōjicha, il tè tostato

La città di Uji è uno dei luoghi più antichi del Giappone e ospita il Byōdō-in, riconosciuto dall’UNESCO come la struttura in legno più antica del mondo. La regione è[Continua…]

di 8 Marzo 2019 Comments are Disabled Tea Time
Darjeeling, lo champagne dei tè

Darjeeling, lo champagne dei tè

L’area del Darjeeling, situata a nord-est dell’India a un’altura di 1.800 m, comprende 87 giardini che producono lo “champagne” dei tè, definito così per il suo gusto inconfondibile. La coltivazione comincia[Continua…]

di 16 Dicembre 2018 Comments are Disabled Tea Time

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