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Pollo alla Re Salomone

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Una ricetta storica, dedicata all’antico re d’Israele che regnò tra il 970 e il 930 a.c. Secondo le biografie storiche re Salomone era noto soprattutto per la saggezza. E saggiamente[Continua…]

di 11 Aprile 2014 0 commenti Cucina
I würstel, carne separata meccanicamente

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I würstel di pollo sono preparati spremendo le carcasse dei volatili. Si chiama carne separata meccanicamente o poltiglia rosa, un sottoprodotto della macellazione. La carne separata meccanicamente (CSM) è l’ingrediente misterioso[Continua…]

di 15 Luglio 2013 0 commenti Animals

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