Uscito lo scorso maggio negli Stati Uniti, alla fine di giugno 2019 arriverà in italiano, in un’edizione curata da Adelphi, il già chiacchieratissimo libro di Michael Pollan, “Come cambiare la[Continua…]
Se con “Il dilemma dell’onnivoro”, già recensito da Dolce Vita, Michael Pollan smontava molte delle diffusissime credenze alla spicciolata che dominano oggigiorno il mondo dell’alimentazione, con questo testo “In difesa[Continua…]
Che cosa mangiamo e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore[Continua…]
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Numero 86 – 15 Gennaio 2020
Numero 87 – 15 Marzo 2020
Numero 88 – 5 Giugno 2020
Numero 89 – 25 Luglio 2020
Numero 90 – 15 Settembre 2020 
Numero 91 – 15 Novembre 2020
Guarda tutte le puntate della video-rubrica settimanale di Matteo Gracis, Direttore editoriale di Dolce Vita
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