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Dal Giappone il tè matcha

Dal Giappone il tè matcha

Sicuramente conoscerete il tè matcha in quanto in Giappone viene utilizzato come spezia e colorante verde naturale in cibi tradizionali. Io vi parlerò del tè matcha nel suo consumo più tradizionale, ovvero come bevanda. Il tè[Continua…]

di 17 Settembre 2020 Comments are Disabled Tea Time
Il rito sacro del tè, Cha No Yu

Il rito sacro del tè, Cha No Yu

Ci vorrebbero interi libri per spiegare l’antica cerimonia del Cha No Yu, che in giapponese significa “acqua calda per il tè” e il suo protagonista, il tè Matcha. Cercherò di[Continua…]

di 19 Luglio 2020 Comments are Disabled Tea Time

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