Sour con mango e ananas per bevute leggere e leggerissime
Estati sempre più calde e birre sempre più leggere. Sembra essere questo il trend degli ultimi anni (anche climaticamente parlando), e non solo in Italia. Così nei Beershop e nei[Continua…]
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Mango e cannabis: connubio perfetto o leggenda senza fondamento?
Basta scrivere le parole mango e cannabis o marijuana, per veder spuntare sui diversi motori di ricerca centinaia di risultati. Quasi tutti concordi nello spiegare che assumere mango prima di[Continua…]
Mango e sale
Devo ammetterlo. Ho una passione per le birre strane. Ogni volta che ne incontro una, ci casco irrimediabilmente. Può essere un ingrediente esotico, un metodo di fermentazione alternativo, o semplicemente[Continua…]
Dagli scarti del mango si ricava una polvere ricca di nutrienti
Per molto tempo si è pensato che gli scarti alimentari salvati dall’incubo della pattumiera potessero servire solo come compost per le piante. Per fortuna, però, c’è sempre qualcuno che decide[Continua…]
