Ipa
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Birra corner
Mandarino meccanico, la black Ipa dal sapore di agrume
Tra tutti gli stili di birra, forse le India Pale Ale sono quelle che hanno visto più variazioni sul tema.…
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Birra corner
Santi e Madonne, la New England IPA che resuscita l’estate
Non è passato troppo tempo dall’ultima giornata che fuori tempo massimo, con temperature proprie di una stagione ormai alle spalle,…
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Birra corner
Poppels New England: l’IPA elegante
È noto che, nel mondo della Birra artigianale, uno degli stili più di successo è quello delle Ipa. Ho già…
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Birra corner
White Shock
Ho già scritto del luppolo Citra, e di quanto la lattina sia uno dei modi migliori per conservare alcuni stili…
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Birra corner
Yes, you can
Mi sta guardando con gli occhi semichiusi. Aspetta una mia debolezza, qualcosa che indichi che mi sto sbagliando. Non vede…
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Birra corner
Legnano Frogs
Fare una birra è un processo piuttosto complesso. Esattamente come cucinare: si tratta di trovare un equilibrio tra gli ingredienti…
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Birra corner
Hops in black
Quando ho iniziato a bere birra, ero inspiegabilmente più propenso a bere birre chiare e ambrate, mentre nutrivo qualche resistenza…
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Birra corner
Sound Wave Aussie
Tra le nuove proposte in quest’oceano di birra abbiamo degustato le proposte di un giovane birrificio inglese Siren Craft Brew,…
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Birra corner
Ipa del Birrificio del Ducato
I fiori di luppolo sono ricchi di alfa-acidi sostanze che contribuiscono nel rilasciare quel sapore amaro alla birra, a questa…
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