Post Tagged with: "grano"

Il grano Terminator

Il grano Terminator

Ci sono piccole storie che pochi conoscono e che hanno cambiato radicalmente i nostri consumi e il nostro cibo. Il grano, il cereale più presente nell’alimentazione mondiale, è stato spesso[Continua…]

di 9 Maggio 2018 Comments are Disabled Decrescita
Farina 00: ecco perché è pericolosa per la nostra salute

Farina 00: ecco perché è pericolosa per la nostra salute

La farina bianca di tipo 00 è alla base dell’alimentazione di molti e sempre più spesso si discute del fatto che possa far male alla salute. Nel 2009 è andata in[Continua…]

di 8 Settembre 2015 Comments are Disabled Salute & Società
Il grano Creso transgenico sperimentato in Italia e la diffusione della Celiachia

Il grano Creso transgenico sperimentato in Italia e la diffusione della Celiachia

Circa trent’anni fa in un pomeriggio di noia fui attratta da un’intervista dal televisore che faceva da sottofondo al mio malumore. Era un ingegnere molto anziano che spiegava le mutazioni[Continua…]

di 15 Luglio 2015 Comments are Disabled Contro-informazione
Metà della produzione globale di Kamut ® consumata in Italia. Ma sappiamo cos’è?

Metà della produzione globale di Kamut ® consumata in Italia. Ma sappiamo cos’è?

Il Kamut® non è un tipo di cereale, ma un marchio. E il primo mito da sfatare è che sia adatto all’alimentazione dei celiaci: non è vero, contiene glutine. Il[Continua…]

di 15 Gennaio 2014 0 commenti Contro-informazione

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