giapponese
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Tea Time
Dal Giappone il tè matcha
Sicuramente conoscerete il tè matcha in quanto in Giappone viene utilizzato come spezia e colorante verde naturale in cibi tradizionali. Io vi parlerò del tè matcha…
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Tea Time
Hōjicha, il tè tostato
La città di Uji è uno dei luoghi più antichi del Giappone e ospita il Byōdō-in, riconosciuto dall’UNESCO come la…
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Street art e Design
Inakadate e l’arte dei germogli di riso
Prima di leggere l’articolo, vi suggerisco di guardare attentamente queste immagini e provare a capire quale tecnica è stata utilizzata…
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Tea Time
Genmaicha, il tè popcorn
Genmaicha è il nome giapponese di questo tè verde che si gusta assieme al riso integrale tostato. Se la leggenda…
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Industriale
Canapa per la first lady giapponese
Tra una composta ospitata in tv ed i numerosi impegni istituzionali, la First Lady del Giappone Akie Abe ha dichiarato il suo…
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Tea Time
Sencha, il verde giapponese
Il Sencha, disponibile in diversi livelli qualitativi, è il più comune tra i tè giapponesi. Le foglie sono verde scuro…
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Guardando le stelle
Kintsugi: valorizzare il dolore
Quando i giapponesi riparano un oggetto rotto, valorizzano la crepa riempiendo la spaccatura con dell’oro. Essi credono che quando qualcosa…
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Reggae vibrations
Reggae 4 Japan
Ancora iniziative che arrivano dal mondo del reggae in sostegno della popolazione giapponese, colpita da catastrofici eventi. A farsene promotori…
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