“Lontano, 10 viaggi che cambiano la vita”: un libro che fa viaggiare
Secondo il grande filosofo Sant’Agostino «il mondo è un libro e chi non viaggia, ne conosce solo una pagina». Matteo Gracis – direttore di Dolce Vita – ha fatto suo[Continua…]
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Dal Giappone il tè matcha
Sicuramente conoscerete il tè matcha in quanto in Giappone viene utilizzato come spezia e colorante verde naturale in cibi tradizionali. Io vi parlerò del tè matcha nel suo consumo più tradizionale, ovvero come bevanda. Il tè[Continua…]
Il Giappone tassa le buste di plastica
Il Giappone è la patria del packaging, al punto che è tra i primi paesi al mondo ad avere introdotto confezioni monoporzione di frutta già sbucciata. Basti pensare che su 540 miliardi[Continua…]
Hōjicha, il tè tostato
La città di Uji è uno dei luoghi più antichi del Giappone e ospita il Byōdō-in, riconosciuto dall’UNESCO come la struttura in legno più antica del mondo. La regione è[Continua…]
L’eremita nudo, 29 anni su un’isola deserta
Questa è una storia atipica. Decisamente originale. Parla di un uomo che è fuggito dalla civiltà per rifugiarsi su un’isola deserta dove ha vissuto da eremita per 29 anni finché[Continua…]
Fukushima: tutta la verità sul disastro nucleare
Giappone, 11 marzo 2011. A seguito di un violento terremoto il Paese del Sol levante viene sconvolto da un terribile tsunami con onde fino a 40 metri che provoca ingenti[Continua…]
Inakadate e l’arte dei germogli di riso
Prima di leggere l’articolo, vi suggerisco di guardare attentamente queste immagini e provare a capire quale tecnica è stata utilizzata per realizzare questi fantastici disegni. Vediamo se ci avete preso:[Continua…]
Genmaicha, il tè popcorn
Genmaicha è il nome giapponese di questo tè verde che si gusta assieme al riso integrale tostato. Se la leggenda vuole che questo tè nasca dall’errore di un servo maldestro,[Continua…]
Le balene senza difesa: respinta la proposta di una riserva nell’Atlantico
Per la terza volta dal 2012 è stata presentata alla commissione baleniera internazionale (IWC) la proposta della creazione di un santuario delle balene. Un’area di 20 km quadrati nell’Oceano Atlantico[Continua…]
Canapa per la first lady giapponese
Tra una composta ospitata in tv ed i numerosi impegni istituzionali, la First Lady del Giappone Akie Abe ha dichiarato il suo amore per la pianta di canapa spiegando che ha preso[Continua…]
L’insalata automatica
Tecnica e agricoltura sono profondamente collegate da tutta la storia umana. Innovazioni nel modo di produrre cibo hanno segnato ogni volta un nuovo modo di vivere e hanno cambiato la[Continua…]
Giappone: campi da golf abbandonati diventano centrali solari
Molti dei campi da golf realizzati in Giappone durante l’espansione edilizia degli anni ’90 sono oggi strutture che richiedono enormi costi di gestione e considerevoli sprechi di risorse naturali. La[Continua…]
