cucina
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Cucina
Hummus di ceci con schiacciatina alla canapa
Un piatto tipico della tradizione mediorientale, ormai conosciuto a livello internazionale, che fa dei ceci il proprio ingrediente principe. Parliamo…
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Cucina
Polenta di castagne e canapa con il friggione
Cambiano le stagioni, e con esse gli ingredienti di base per la cucina che parte dagli alimenti di stagione. E…
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Cucina
Zuppa Giamaica, il dolce per ogni occasione
Voi la zuppa Giamaica l’avete mai assaggiata? A meno che non siate stati di recente a Villa Canapa, la risposta…
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Cucina
I tortelloni mediterranei
La nuova ricetta nata dall’esperienza di Claudia e Alessio di Villa Canapa è stata pensata per aiutarci a ricordare…
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Cucina
L’erbazzone alla canapa!
Per questa ricetta le mani sapienti di Alessio e Claudia di Villa Canapa si sono dedicate a una torta salata.…
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Cucina
La torta rumba alla canapa
Una torta che è un concentrato di sapori e ingredienti gustosi, per coccolarsi al freddo in attesa della fine dell’inverno.…
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Cucina
Lasagne alla canapa con porri e taleggio
A Villa Canapa la pianta delle meraviglie viene declinata in tutte le sue forme, compresa quella della cucina. Ecco la…
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High times
Bastianich cucina la cannabis: “Eccellenza italiana”
Joe Bastianich ha scelto la pianta delle meraviglie per la sua nuova avventura imprenditoriale. Lo chef, diventato celebre in Italia…
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Cucina
Passatelli alla canapa
È arrivato l’inverno e Nevia, chef di CanapaHouse, propone una ricetta in linea con la tradizione, che vede i passatelli…
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Cucina
Semi di canapa, una miniera di proteine!
I semi di canapa contengono circa il 30% di proteine, percentuale di gran lunga maggiore della carne e del pesce.…
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Cucina
Arrosticini alla canapa
L’estate volge al termine e per celebrarne a dovere la fine, la proposta di CanapaHouse prevede un classico come gli…
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Cucina
Tonno scottato in crusca di canapa e pistacchio
Un piatto classico come il tonno scottato, arricchito però dalla canapa e dal pistacchio, insieme alla burrata e all’avocado. È…
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