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Birra corner
Cosa c’è di più inglese di un bitter?
Se mai siete stati a Londra e siete entrati in un pub chiedendo una birra senza specificare quale è molto…
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Conosci le Irish Pale Ale?
La mia passione per le birre anglosassoni tradizionali non è nascosta. Golden Ale, Bitter, Mild e persino le IPA vecchio…
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Birra corner
Quali sono i migliori microbirrifici d’Italia? Quattro indirizzi da non perdere
Scegliere dei birrifici da consigliarvi non è facile. Innanzitutto ne nascono in continuazione, e poi una birra presenta una certa…
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Lifestyle
La cultura della birra artigianale in Italia
In un paese di viticoltori, i microbirrifici italiani hanno creato negli anni una realtà alternativa e indipendente oggi sempre più…
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Torre Mozza: la via di mezzo
Stavolta vi porto a Rovigo, dove un piccolo locale ha deciso di inlattinare e vendere birre autoprodotte con il nome…
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Darsi alla Macchia
In Toscana, nel Senese, si beve una delle migliori Farmhouse del nostro Paese. Sto parlando della Macchia di Podere La…
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High times
E’ arrivata la birra con il THC al posto dell’alcol
Ha le fattezze e il sapore di una birra, ma al posto dell’alcol contiene 5 milligrammi di THC. E’ un…
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Belgian Queen, regina d’inverno
In quel del Lago di Garda, riva Ovest, nei pressi di Manerba, c’è un brewpub dalle dimensioni imperiali, che crea…
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Farm After Sauna, birra per tutte le stagioni
Se c’è un birrificio che non ha bisogno di essere pubblicizzato, questo è sicuramente Crak di Padova. Impianto “americano” negli…
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Strawberry Fat Forever
La mia deformazione professionale mi porta a cercare birrifici ovunque io sia, per cui trovandomi di passaggio in montagna, cerco,…
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Tanker Cyclomorphosis Sour Ale al limone e caffè
È arrivato il momento dell’anno in cui le fauci cominciano a essere piuttosto asciutte, la gola secca e l’arsura sale.…
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Home drinking
Dato che siamo tutti (o quasi) a casa, voglio darvi qualche informazione sulla conservazione e sul modo di versare la…
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