alimentazione
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Cinema e documentari
Rotten – Netflix
Di recente uscita il documentario Rotten, prodotto da Netflix, analizza il commercio alimentare svelandone tutti gli aspetti negativi. Suddiviso in…
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Salute & Società
Un impegno concreto: sforziamoci di mangiare meglio
A prescindere da quanto siamo intimamente consapevoli di questa realtà, noi “uomini moderni” mangiamo molto peggio di quanto non facessero…
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Animals
Pet food, l’ultimo grande business delle multinazionali
Secondo i dati diffusi da Eurispes nel Rapporto Italia 2018, 3 italiani su 10 convivono con un animale. Il 57%…
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Interviste speciali
La moderna industria alimentare sta distruggendo il pianeta
Se il pensiero chiave di un magistrato come Falcone nel tentativo di scardinare l’impero della mafia siciliana era “follow the…
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Cronache da dietro il cancello
Tu sei ciò che mangi
Per quelli che come me che han passato i 50 anni, non è stato facile uniformarsi alla grande distribuzione ed…
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Contro-informazione
Multinazionali e speculatori: chi governa davvero la nostra alimentazione
Alima ha appena dieci anni, sognava di diventare insegnante ma ora non va più nemmeno a scuola. La mattina si…
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Libri e guide
I padroni del cibo – Raj Patel
Raj Patel conosce bene i meccanismi della produzione industriale di cibo in quanto ex dirigente della Banca Mondiale e del…
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Consumo Critico
Alghe.. sono solo per la macrobiotica?
In Italia, erroneamente, le alghe sono relegate ad alcuni regimi alimentari, tra cui la macrobiotica. In realtà sono alimenti molto…
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Cinema e documentari
Food Relovution – Thomas Torelli
“Food ReLOVution” è un coinvolgente documentario che esamina le conseguenze della cultura della carne in vista della crescente preoccupazione per…
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Buone notizie
Il futuro del latte? Sarà sempre più vegetale
Il risveglio delle coscienze. Potrebbe essere questo il sunto dell’indagine di mercato “L’andamento delle bevande alternative al latte negli Stati…
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Buone notizie
Cibo sano e locale sulle tavole elvetiche, la Svizzera modifica la Costituzione
L’alimentazione è un abito sempre delicato, soprattutto negli ultimi anni, dove sono le (poche) multinazionali ad avere il controllo globale…
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Buone notizie
Giornata Mondiale delle donne rurali
C’è un ruolo nella società mondiale che è direttamente responsabile della lotta alla fame, la malnutrizione e la povertà. Tanto importante…
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