alimentazione
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Eco-friendly
Mangiare più sano può salvare il pianeta, non solo la nostra salute
La nostra alimentazione, prevalentemente composta di cibo industrializzato proveniente dall’agricoltura, dalla pesca e dagli allevamenti intensivi…
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Industriale
La canapa come coltura foraggera per alimentare le pecore e altri animali
Le pecore che sono state alimentate con biomassa di canapa hanno mostrato un aumento della produzione, indicando il potenziale per un’opzione di alimentazione estiva…
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Contro-informazione
Pfas in Veneto: dalle uova al pesce, la lista degli alimenti contaminati
Dopo l’inizio delle prime indagini a partire dal 2007, sono stati finalmente pubblicati nuovi dati ufficiali sulla contaminazione da Pfas…
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Lifestyle
Le integrazioni indispensabili per un sistema immunitario al top
Il sistema immunitario è una complessa rete di strutture (organi, tessuti, cellule specializzate) che ha lo scopo di difendere il…
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Lifestyle
Difese immunitarie: i consigli alimentari per rafforzarle
Quali sono le abitudini alimentari che indeboliscono di più il sistema immunitario? È ormai notorio che le abitudini alimentari influiscono…
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Buone notizie
Drastica riduzione di carne e pesce nelle mense universitarie di Berlino
Nelle mense delle università di Berlino verranno serviti quasi esclusivamente piatti vegetariani e vegani. Da adesso in poi gli studenti…
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Buone notizie
Il Regno Unito tassa le merendine e investe nell’educazione alimentare
L’Inghilterra, su raccomandazione della National Food Strategy, ha deciso di tassare le merendine industriali, dolci e salate, con l’obiettivo di…
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Consumo Critico
Banco alimentare
Il Banco Alimentare è nato nel 1989. La sua missione è la lotta dura allo spreco di cibo: eccedenze dei…
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Lifestyle
Siamo pronti a un dieta a base di insetti?
Sono oltre 2 miliardi le persone che nel mondo consumano quotidianamente insetti, ormai diventati parte integrante della dieta in molti…
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Libri e guide
Il cibo ribelle – Gabriele Bindi
Dall’autore di “Grani Antichi” con l’importante contributo di Franco Berrino, Vandana Shiva, Salvatore Ceccarelli e Carlo Triarico, un testo che vuole andare alla radice del…
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Buone notizie
Cresce il consumo dei prodotti bio
A seguito della pandemia il 48% degli italiani pensa che adotterà uno stile di vita più sostenibile e il 39% si ripromette…
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Buone notizie
Microalghe: una risorsa preziosa per l’alimentazione e per il clima
Un recente studio pubblicato sull’International Journal of Biological Macromolecules ha mostrato che è possibile, senza passaggi particolarmente delicati o costosi,…
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