Post Tagged with: "agricoltura biologica"

Come scegliere e conservare i legumi

Come scegliere e conservare i legumi

I legumi sono i semi commestibili delle piante leguminose, dette anche fabacee. I legumi più comuni e utilizzati in Italia sono i fagioli, la soia, i ceci, le lenticchie e[Continua…]

di 5 Aprile 2018 Comments are Disabled Consumo Critico
Cereali integrali? Sì grazie, ma con qualche accorgimento

Cereali integrali? Sì grazie, ma con qualche accorgimento

Dal punto di vista nutrizionale, sono cereali tutte le erbacee sia coltivate che spontanee dalle quali è possibile ricavare una farina panificabile. Ma le categorie commerciali a volte ci traggono[Continua…]

di 15 Febbraio 2018 Comments are Disabled Consumo Critico
Quinoa: quanto pesa sull’ambiente?

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Recentemente la quinoa, insieme alla frutta esotica, è stata tra i motivi di accusa verso chi, scegliendo un’alimentazione etica cerca cibi più particolari, sopratutto se ricchi di proteine o con[Continua…]

di 13 Dicembre 2017 Comments are Disabled Consumo Critico

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