IMG1
Il nome ERSTE + NEUE di questa azienda altoatesina è di per sé emblematico: “prima e nuova”, segno della fusione di due cantine storiche (la fondazione risale al 1900), in una realtà imponente: quattrocentotrenta vignaioli riuniti per un totale di duecentosessanta ettari e una ricchissima gamma di vini, con una costante ricerca dell’innovazione ma senza disperdere il patrimonio della tradizione.

Questo Stern Sauvignon 2013 rappresenta sicuramente una certezza: profumato e aromatico come tutti i grandi vini di questa regione, oltre che solido e affidabile nella struttura. Il colore è un giallo paglierino molto luminoso, ma è sicuramente il naso a riservarci le sorprese più gradite: fruttato e floreale, con un bouquet che spazia dalla frutta esotica alle erbe aromatiche, dal peperone alla scorza d’arancio per concludere con un’inaspettata e delicata nota minerale.

Insomma, un trionfo di profumi che lo rende un vino estivo per eccellenza! In bocca la freschezza è senz’altro la sua caratteristica più immediata, nonostante una sensazione pseudocalorica netta dovuta ai 14% di alcool, non pochi per un bianco di questo tipo, che conferiscono morbidezza e rafforzano la struttura complessiva. Un vino pronto, da provare all’aperitivo con preparazioni leggere a base di asparagi, spezie, crostacei ma anche con preparazioni più elaborate a base di pesce.

Ideale per ritemprarsi dopo una passeggiata o una gita in bicicletta sotto il sole lungo la meravigliosa strada del vino dell’Alto Adige, la più antica d’Italia, che si snoda tra infiniti vigneti che si estendono a perdita d’occhio nelle valli che guardano alle vette dolomitiche.





Comments are closed.

SOSTIENI LA NOSTRA INDIPENDENZA GIORNALISTICA
Onestà intellettuale e indipendenza sono da sempre i punti chiave che caratterizzano il nostro modo di fare informazione (o spesso, contro-informazione). In un'epoca in cui i mass media sono spesso zerbini e megafoni di multinazionali e partiti politici, noi andiamo controcorrente, raccontando in maniera diretta, senza filtri né censure, il mondo che viviamo. Abbiamo sempre evitato titoli clickbait e sensazionalistici, così come la strumentalizzazione delle notizie. Viceversa, in questi anni abbiamo smontato decine di bufale e fake-news contro la cannabis, diffuse da tutti i principali quotidiani e siti web nazionali. Promuoviamo stili di vita sani ed eco-sostenibili, così come la salvaguardia dell'ambiente e di tutte le creature che lo popolano (e non solo a parole: la nostra rivista è stampata su una speciale carta ecologica grazie alla quale risparmiamo preziose risorse naturali). ORA ABBIAMO BISOGNO DI TE, per continuare a svolgere il nostro lavoro con serietà ed autonomia: ogni notizia che pubblichiamo è verificata con attenzione, ogni articolo di approfondimento, è scritto con cura e passione. Questo vogliamo continuare a fare, per offrirti sempre contenuti validi e punti di vista alternativi al pensiero unico che il sistema cerca di imporre. Ogni contributo, anche il più piccolo, per noi è prezioso. Grazie e buona lettura. CONTRIBUISCI.

Questo sito utilizza cookie propri e di terze parti, questi ultimi per fornire ulteriori funzionalità agli utenti, quali social plugin e anche per inviare pubblicità personalizzata. Cliccando su (Accetto), oppure navigando il sito acconsenti all’uso dei cookie. Per negare il consenso o saperne di più
Leggi informativa privacy

Some contents or functionalities here are not available due to your cookie preferences!

This happens because the functionality/content marked as “%SERVICE_NAME%” uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: click here to open your cookie preferences.