Oggi condividiamo un’altra preparazione a base di Canapa, povera di calorie ma ricca di omega 3 e 6 ed acidi polinsaturi che aiutano a prevenire malattie cardiovascolari, colesterolo e artrosi.
Il latte di Canapa è facile e veloce da fare, ecco l’occorrente:

1oo gr di semi di Canapa decorticata
1 litro di acqua
1 pizzico di sale

Lasciare i semi in ammollo in mezzo litro di acqua per circa 20 minuti, in seguito versare tutto il contenuto in un frullatore insieme al litro di acqua (se la la brocca del frullatore non è abbastanza capiente ripetere il procedimento in due volte con la metà della soluzione) e miscelare per circa 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale. Prendere un canovaccio pulito che verrà utilizzato sopra una terrina per filtrare la parte liquida. Sarà opportuno strizzare il canovaccio per favorire il passaggio del latte attraverso la trama del tessuto.

Quello che rimane all’interno dello strofinaccio viene chiamata Okara, ovvero i semi di Canapa esausti ricchi di fibra. Quest’ultimi possono essere utilizzati per torte, biscotti e pane oppure da sola come tavoletta energetica.

Il latte di Canapa filtrato può essere bevuto da solo o usato come base per altre preparazioni culinarie. Il sapore è simile al sesamo o alla nocciola. A piacimento può essere aggiunto zucchero o miele.
Per la conservazione raccomandiamo il frigorifero per un massimo di tre giorni.

Il procedimento viene fatto a freddo quindi si conservano tutte le ottime proprietà che caratterizzano la nostra amata pianta.
Della Canapa non si butta via niente!





Leave a Reply

SOSTIENI LA NOSTRA INDIPENDENZA GIORNALISTICA
Onestà intellettuale e indipendenza sono da sempre i punti chiave che caratterizzano il nostro modo di fare informazione (o spesso, contro-informazione). In un'epoca in cui i mass media sono spesso zerbini e megafoni di multinazionali e partiti politici, noi andiamo controcorrente, raccontando in maniera diretta, senza filtri né censure, il mondo che viviamo. Abbiamo sempre evitato titoli clickbait e sensazionalistici, così come la strumentalizzazione delle notizie. Viceversa, in questi anni abbiamo smontato decine di bufale e fake-news contro la cannabis, diffuse da tutti i principali quotidiani e siti web nazionali. Promuoviamo stili di vita sani ed eco-sostenibili, così come la salvaguardia dell'ambiente e di tutte le creature che lo popolano (e non solo a parole: la nostra rivista è stampata su una speciale carta ecologica grazie alla quale risparmiamo preziose risorse naturali). ORA ABBIAMO BISOGNO DI TE, per continuare a svolgere il nostro lavoro con serietà ed autonomia: ogni notizia che pubblichiamo è verificata con attenzione, ogni articolo di approfondimento, è scritto con cura e passione. Questo vogliamo continuare a fare, per offrirti sempre contenuti validi e punti di vista alternativi al pensiero unico che il sistema cerca di imporre. Ogni contributo, anche il più piccolo, per noi è prezioso. Grazie e buona lettura. CONTRIBUISCI.

Questo sito utilizza cookie propri e di terze parti, questi ultimi per fornire ulteriori funzionalità agli utenti, quali social plugin e anche per inviare pubblicità personalizzata. Cliccando su (Accetto), oppure navigando il sito acconsenti all’uso dei cookie. Per negare il consenso o saperne di più
Leggi informativa privacy

<b>Some contents or functionalities here are not available due to your cookie preferences!</b>

This happens because the functionality/content marked as "%SERVICE_NAME%" uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: "click.