La tecnologia è una compagna di crescita fondamentale, non lasciamoci spaventare dalle sue infinite potenzialità ma facciamone un uso sempre finalizzato al benessere e all’armonia della società che ci circonda. È la nostra visione della vita ma anche della cucina, cercando di restare fedeli al concetto di equilibrio, inteso come interazione tra
le parti in armonia, un concetto molto caro ai nostri filosofi e alla società orientale che con la sua visione olistica della vita predilige l’osservazione del tutto per comprendere le leggi che regolano l’uomo, il mondo e l’universo. È per mantenere un sano equilibrio anche in inverno, abbiamo pensato di scaldare i vostri stomaci con una polenta raffinata e gustosa.

Ricetta della polenta
Per preparare la polenta mettiamo a bollire acqua e aggiungiamo il sale quando arriva a ebollizione. Poi si versa la polenta a pioggia e si inizia a girare con un cucchiaio di legno fino a quando la polenta comincia a indurirsi un po’. A questo punto si aggiunge un cucchiaio di crusca di canapa, se serve anche 2, e si fa cuocere ancora un po’. Nel frattempo bisogna far sciogliere un po’ di burro e affettare il tartufo, scaldando piano piano insieme al burro. Questi andranno poi versati sul fondo prima di aggiungere la polenta, per poi condirla con altro burro e tartufo a scaglie a piacimento e un giro di olio di canapa.

Ricetta gin tonic
Per preparare lo stomaco a un piatto importante come la polenta, un gin tonic può essere un’ottima soluzione. Per il nostro gin tonic bisogna versare 2 parti di gin London Dry e 2 parti di gin alla canapa. Poi spruzzare mezzo spicchio di lime e la dose desiderata di pompelmo rosa. Alla fine aggiungere il ghiaccio fino a riempire bicchiere e aggiungere l’acqua tonica. Infine guarnire con bocciolo di rosa, una foglia di canapa e due spicchi di pompelmo rosa.





Comments are closed.

SOSTIENI LA NOSTRA INDIPENDENZA GIORNALISTICA
Onestà intellettuale e indipendenza sono da sempre i punti chiave che caratterizzano il nostro modo di fare informazione (o spesso, contro-informazione). In un'epoca in cui i mass media sono spesso zerbini e megafoni di multinazionali e partiti politici, noi andiamo controcorrente, raccontando in maniera diretta, senza filtri né censure, il mondo che viviamo. Abbiamo sempre evitato titoli clickbait e sensazionalistici, così come la strumentalizzazione delle notizie. Viceversa, in questi anni abbiamo smontato decine di bufale e fake-news contro la cannabis, diffuse da tutti i principali quotidiani e siti web nazionali. Promuoviamo stili di vita sani ed eco-sostenibili, così come la salvaguardia dell'ambiente e di tutte le creature che lo popolano (e non solo a parole: la nostra rivista è stampata su una speciale carta ecologica grazie alla quale risparmiamo preziose risorse naturali). ORA ABBIAMO BISOGNO DI TE, per continuare a svolgere il nostro lavoro con serietà ed autonomia: ogni notizia che pubblichiamo è verificata con attenzione, ogni articolo di approfondimento, è scritto con cura e passione. Questo vogliamo continuare a fare, per offrirti sempre contenuti validi e punti di vista alternativi al pensiero unico che il sistema cerca di imporre. Ogni contributo, anche il più piccolo, per noi è prezioso. Grazie e buona lettura. CONTRIBUISCI.

Questo sito utilizza cookie propri e di terze parti, questi ultimi per fornire ulteriori funzionalità agli utenti, quali social plugin e anche per inviare pubblicità personalizzata. Cliccando su (Accetto), oppure navigando il sito acconsenti all’uso dei cookie. Per negare il consenso o saperne di più
Leggi informativa privacy

<b>Some contents or functionalities here are not available due to your cookie preferences!</b>

This happens because the functionality/content marked as "%SERVICE_NAME%" uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: "click.