Cucina

Il gomasio di canapa

Il gomasio è tra le più interessanti alternative all’uso del sale, sicuramente la più gradita al nostro palato. Perché non provare allora ad utilizzare il delicatissimo gomasio ai semi di canapa?

Ingredienti: 250 gr di semi di canapa, sale e spezie a piacere.

Procedimento: tostare leggermente i semi di canapa in una padella a fuoco lento. Aggiungere sale, spezie a piacere (facoltativo), spegnere il fuoco e frullare il tutto con un mixer o un macina caffè.

Il gomasio è pronto: risulta ottimo insieme ai sughi, nelle minestre, nelle insalate o per dare sapore a qualsiasi pietanza. Mantiene le proprietà nutritive del seme di canapa e funge da integratore alimentare. Una volta fatto conservare in frigorifero.

gomasio di canapa

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