Libri e guide
I padroni del cibo – Raj Patel
Raj Patel conosce bene i meccanismi della produzione industriale di cibo in quanto ex dirigente della Banca Mondiale e del WTO, l’organizzazione mondiale per il commercio, e li presenta tutti in questo libro che a distanza di 10 anni è ancora attuale ed un’importante punto di riferimento.
Un’indagine illuminante in cui l’autore svela i retroscena del mercato alimentare mondiale e i giochi di potere delle grandi multinazionali per il controllo delle risorse, che parte dai contadini alla base del processo. Uno strumento utile per capire le strategie dei produttori e le politiche alimentari mondiali così da contrastare il forte potere delle multinazionali.