La cucina solare è una tecnologia diffusa già da alcuni anni e alla portata di tutti, è possibile infatti acquistare online dei kit pronti all’uso o in alternativa costruirsela da sé con poche nozioni di falegnameria.
La possibilità di cucinare senza elettricità o gas si dimostra un’occasione di risparmio energetico soprattutto in estate, ma anche una reale opportunità di progresso socio-sanitario per le popolazioni del mondo che vivono in povertà. Proprio in virtù di questo, la AFNonlus ha presentato a Milano un progetto per promuovere l’uso di questa tecnica ad Haiti.
La cucina solare trasforma l’energia solare in energia termica e tramite una batteria è in grado di immagazzinare e mantenere il calore per oltre 20 ore dopo il tramonto.
La popolazione haitiana potrebbe in questo modo evitare di servirsi della legna per cucinare contribuendo ad arginare il problema del disboscamento della zona che a sua volta è causa di un graduale calo della disponibilità d’acqua.
