Cibo di scarto per i mangimi animali: lo studio
Alimentare il bestiame con residui agricoli potrebbe ridurre significativamente il bisogno di mangimi convenzionali, diminuendo l’impatto sull’ambiente. Questo concetto è stato illustrato in uno studio di primo piano su Nature Food.
Sebbene gli alimenti di origine animale rappresentino il 16% dell’approvvigionamento alimentare globale e siano una fonte proteica importante, il loro processo produttivo richiede una grande quantità di terra e acqua agricole.
È necessaria una comprensione globale della competizione tra la produzione di bestiame e le colture alimentari. Uno studio ha dimostrato che sostituire il 11-16% delle colture foraggere ricche di energia con sottoprodotti agricoli potrebbe risparmiare risorse idriche e terreni, riducendo l’uso insostenibile delle risorse naturali.