A Ischia la coltivazione della vite ha radici profondissime che risalgono fino ai Romani, ma le fortune legate all’affermazione dell’isola come meta turistica hanno ridotto drasticamente le superfici vitate negli[Continua…]
Dici San Gimignano e pensi al profilo della cittadina toscana con le sue torri, ma se si parla di vino il pensiero corre al simbolo della città fin dalla sua[Continua…]
Il vitigno nebbiolo è presente in Valtellina (unica zona fuori dal Piemonte) grazie alla dominazione svizzera di questa valle lombarda: furono i Grigioni a imporlo, durante i secoli della loro[Continua…]
Una fontana pubblica da cui sgorga vino completamente gratuito, sembra una bufala e invece è realtà. Precisamente a Caldari di Ortona in provincia di Chieti, ed è la prima fontana[Continua…]
Per capire quanto la tradizione del Chianti sia radicata nel sito dell’abbazia di Coltibuono, splendida pieve immersa nei verdi boschi della campagna di Greve in Chianti, basta dire che le[Continua…]
Un vino vegano. No, non è un errore di battitura. Non solo biologico, non solo biodinamico: il prosecco DOC Sgajo è certificato vegano. Siamo a Pieve di Soligo, Treviso, nel[Continua…]
Per una volta partiamo dal meteo e dai suoi ovvi ma spesso trascurati effetti sull’enologia. Contrariamente a quella afosa del 2015, l’estate 2014, fresca e piovosa, ha comportato una maturazione[Continua…]
Sogno diventato realtà di Laura e suo marito Cristiano che nel 2007 lasciano comode carriere impiegatizie per il mondo del vino, seguendo la passione con cui realizzeranno questa magnifica azienda,[Continua…]
La cantina Palazzone si trova in cima a una collina circondata da vigne di proprietà dell’azienda, per un totale di 24 ettari; ma questo semplice dato non descrive minimamente la[Continua…]
Il nome ERSTE + NEUE di questa azienda altoatesina è di per sé emblematico: “prima e nuova”, segno della fusione di due cantine storiche (la fondazione risale al 1900), in[Continua…]
La pratica della coltivazione della vite ad alberello sull’isola di Pantelleria è un vero gioiello nel panorama agro-alimentare italiano, non solo a livello enologico: si tratta di uno dei contesti[Continua…]
Il Piemonte è una delle regioni italiane ai vertici della produzione enologica, per qualità e quantità: grandi prodotti quali Barolo e Barbaresco sono ormai stabilmente inseriti nel gotha mondiale e[Continua…]
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