Tea Time

Foglie di tè infuse, come utilizzarle?

Foglie di tè infuse, come utilizzarle?

Avete bevuto il vostro tè e ora vi ritrovate con tantissime foglie da buttare nel biodegradabile? Avete anche notato come hanno triplicato se non quadruplicato il loro volume dopo l’infusione?[Continua…]

di 8 Luglio 2021 Comments are Disabled Tea Time
Il tè in bustina, una storia recente ma rivoluzionaria

Il tè in bustina, una storia recente ma rivoluzionaria

La bustina del tè, un’invenzione che ha rivoluzionato il modo di bere le foglie della Camellia Sinensis, ha origine agli inizi del 1900 e in molti si contendono l’invenzione. Nel[Continua…]

di 2 Maggio 2021 Comments are Disabled Tea Time
Matcha Latte, la bevanda energetica

Matcha Latte, la bevanda energetica

Vi ho già parlato del tè verde giapponese Matcha, una polvere verde brillante che viene utilizzata per la cerimonia del tè. Il Matcha Latte invece è una bevanda che negli[Continua…]

di 7 Marzo 2021 Comments are Disabled Tea Time
Latte nel tè o tè nel latte?

Latte nel tè o tè nel latte?

Anche se gli intenditori non concedono alcuna aggiunta al tè (zucchero, miele, limone o latte) alcuni tè si prestano per essere “macchiati” e il latte infatti ha la caratteristica di mitigare[Continua…]

di 6 Gennaio 2021 Comments are Disabled Tea Time
L’intuizione ghiacciata: il tè freddo

L’intuizione ghiacciata: il tè freddo

La nascita del tè servito freddo si deve a un’intuizione del mercante Richard Blechynden che nel 1904 si trovava all’Esposizione universale di Saint Louis negli Stati Uniti. Quell’estate faceva molto caldo[Continua…]

di 17 Novembre 2020 Comments are Disabled Tea Time
Dal Giappone il tè matcha

Dal Giappone il tè matcha

Sicuramente conoscerete il tè matcha in quanto in Giappone viene utilizzato come spezia e colorante verde naturale in cibi tradizionali. Io vi parlerò del tè matcha nel suo consumo più tradizionale, ovvero come bevanda. Il tè[Continua…]

di 17 Settembre 2020 Comments are Disabled Tea Time
Il rito sacro del tè, Cha No Yu

Il rito sacro del tè, Cha No Yu

Ci vorrebbero interi libri per spiegare l’antica cerimonia del Cha No Yu, che in giapponese significa “acqua calda per il tè” e il suo protagonista, il tè Matcha. Cercherò di[Continua…]

di 19 Luglio 2020 Comments are Disabled Tea Time
Un sorso di bergamotto, Earl Grey Tea

Un sorso di bergamotto, Earl Grey Tea

L’Earl Grey sprigiona le sue note di bergamotto già alla prima infusione e ti rapisce il cuore. Si tratta di una miscela composta da tè nero che si fa riconoscere[Continua…]

di 5 Maggio 2020 Comments are Disabled Tea Time
Un compagno per il tè

Un compagno per il tè

Il Tea Pet è una piccola statuina di argilla che viene utilizzata in occasione delle degustazioni del tè cinese ed è un elemento benaugurante. Le origini del Tea Pet possono essere fatte[Continua…]

di 9 Marzo 2020 Comments are Disabled Tea Time
Ruanda, la rinascita parte anche dal tè

Ruanda, la rinascita parte anche dal tè

Il Ruanda si colloca nell’Africa orientale e ha un paesaggio montuoso e verdeggiante. Ospita il famoso Parco Nazionale dei vulcani con il monte Karisimbi, alto 4507 metri, dove si possono[Continua…]

di 10 Gennaio 2020 Comments are Disabled Tea Time
English Breakfast, la miscela per eccellenza

English Breakfast, la miscela per eccellenza

Quando leggiamo su una confezione “English Breakfast” si fa riferimento a una miscela di tè neri maltati e forti provenienti da Sri Lanka, India, Cina o Kenya. È una miscela[Continua…]

di 14 Novembre 2019 Comments are Disabled Tea Time
L’ora del tè: Gyokuro, preziosa rugiada

L’ora del tè: Gyokuro, preziosa rugiada

Il Gyokuro è uno dei migliori e più pregiati tè verdi del Giappone. Una delle sue principali caratteristiche sta nel metodo di coltivazione delle foglie: circa 20 giorni prima della[Continua…]

di 1 Settembre 2019 Comments are Disabled Tea Time

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