Amarillo e Citra Single Hop Ipa di Mikkeller
I luppoli provenienti dagli Stati Uniti sono tanti e molto differenti tra loro, tra i più conosciuti e utilizzati dai birrai sono l’Amarillo con un aroma che ricorda la menta,[Continua…]
Birra corner
Jale Extra Bitter di Brewfist
Fuggles, Challenger, Bramling Cross, East Kent Goldings, sono quattro tipi di luppoli provenienti dal Regno Unito. Il Fuggles è un luppolo che conferisce alle Ale classiche un delicato aroma di[Continua…]
American Pale Ale del birrificio Thornbridge
Saaz, Tettnang, Spalt, Hallertau, sono i quattro luppoli nobili ricchi di oli essenziali e alfa-acidi, apprezzati per le proprietà amaricanti e aromatiche di birre del tipo lager, pilsner, ma anche[Continua…]
Ipa del Birrificio del Ducato
I fiori di luppolo sono ricchi di alfa-acidi sostanze che contribuiscono nel rilasciare quel sapore amaro alla birra, a questa famiglia appartengono il Challenger, il Saaz, il Simcoe, e sono[Continua…]
Punk Ipa 5,6% alc
Il luppolo è una pianta rampicante, appartenente alla famiglia della canapa e può raggiungere circa i 7 metri di altezza. Per gli uomini ha effetti afrodisiaci, per le donne induce[Continua…]
Mary-Jo: una birra divina
Che cos’è la birra alla canapa? E come viene prodotta? La Birra alla Canapa è una birra aromatizzata con olio essenziale che si aggiunge prima della fermentazione; nel mio caso[Continua…]
Birra fai-da-te
Una volta lessi di alcuni ragazzi in America che non potendo comprare birra decisero di prodursela. Non è la storia di Al Capone, ma solo l’inizio di una passione. Si[Continua…]
