Birra corner

Conosci le Irish Pale Ale?

Conosci le Irish Pale Ale?

La mia passione per le birre anglosassoni tradizionali non è nascosta. Golden Ale, Bitter, Mild e persino le IPA vecchio stile (sì, quelle ambrate che sanno di melone ed erba[Continua…]

di 5 Settembre 2021 Comments are Disabled Birra corner
Quali sono i migliori microbirrifici d’Italia? Quattro indirizzi da non perdere

Quali sono i migliori microbirrifici d’Italia? Quattro indirizzi da non perdere

Scegliere dei birrifici da consigliarvi non è facile. Innanzitutto ne nascono in continuazione, e poi una birra presenta una certa incostanza di cotta in cotta, data proprio dal carattere artigianale,[Continua…]

di 27 Agosto 2021 Comments are Disabled Birra corner
Torre Mozza: la via di mezzo

Torre Mozza: la via di mezzo

Stavolta vi porto a Rovigo, dove un piccolo locale ha deciso di inlattinare e vendere birre autoprodotte con il nome di Torre Mozza. Nato dalle mani di Daniele, appassionato (come[Continua…]

di 13 Giugno 2021 Comments are Disabled Birra corner
Darsi alla Macchia

Darsi alla Macchia

In Toscana, nel Senese, si beve una delle migliori Farmhouse del nostro Paese. Sto parlando della Macchia di Podere La Berta, che prima di essere birrificio è cantina vinicola, con[Continua…]

di 19 Aprile 2021 Comments are Disabled Birra corner
Belgian Queen, regina d’inverno

Belgian Queen, regina d’inverno

In quel del Lago di Garda, riva Ovest, nei pressi di Manerba, c’è un brewpub dalle dimensioni imperiali, che crea ottime birre da ormai due decenni. Le mie preferite sono[Continua…]

di 14 Febbraio 2021 Comments are Disabled Birra corner
Farm After Sauna, birra per tutte le stagioni

Farm After Sauna, birra per tutte le stagioni

Se c’è un birrificio che non ha bisogno di essere pubblicizzato, questo è sicuramente Crak di Padova. Impianto “americano” negli stili prodotti, nel loro formato (quasi tutto viene messo in[Continua…]

di 26 Dicembre 2020 Comments are Disabled Birra corner
Strawberry Fat Forever

Strawberry Fat Forever

La mia deformazione professionale mi porta a cercare birrifici ovunque io sia, per cui trovandomi di passaggio in montagna, cerco, googlo, chiamo e vado a trovare Passion Brewery, un piccolo[Continua…]

di 15 Novembre 2020 Comments are Disabled Birra corner
Tanker Cyclomorphosis Sour Ale al limone e caffè

Tanker Cyclomorphosis Sour Ale al limone e caffè

È arrivato il momento dell’anno in cui le fauci cominciano a essere piuttosto asciutte, la gola secca e l’arsura sale. Per questa stagione il Dio della Birra ha creato le[Continua…]

di 13 Settembre 2020 Comments are Disabled Birra corner
Home drinking

Home drinking

Dato che siamo tutti (o quasi) a casa, voglio darvi qualche informazione sulla conservazione e sul modo di versare la birra. Visto che Pub e Beershop sono chiusi, non vi[Continua…]

di 15 Luglio 2020 Comments are Disabled Birra corner
Wit Wit, doppiamente blanche!

Wit Wit, doppiamente blanche!

Lo stile Blanche viene spesso bistrattato, forse per la semplicità di bevuta che presenta. In realtà è uno stile nobile come gli altri, di origini antiche. Nata nella zona tra[Continua…]

di 25 Aprile 2020 Comments are Disabled Birra corner
Una Kernel di stagione

Una Kernel di stagione

Quando si parla di Kernel, birrificio londinese nato in Druid St. nel lontano 2009, di solito si parla di luppolo. Nel senso che le birre che prevedono l’uso di questo[Continua…]

di 3 Marzo 2020 Comments are Disabled Birra corner
Santi e Madonne, la New England IPA che resuscita l’estate

Santi e Madonne, la New England IPA che resuscita l’estate

Non è passato troppo tempo dall’ultima giornata che fuori tempo massimo, con temperature proprie di una stagione ormai alle spalle, ci invitava a bere birre dissetanti, fruttate, secche. Per godersi[Continua…]

di 30 Dicembre 2019 Comments are Disabled Birra corner

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