Cucina
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Polenta di castagne e canapa con il friggione
Cambiano le stagioni, e con esse gli ingredienti di base per la cucina che parte dagli alimenti di stagione. E…
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Zuppa Giamaica, il dolce per ogni occasione
Voi la zuppa Giamaica l’avete mai assaggiata? A meno che non siate stati di recente a Villa Canapa, la risposta…
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Tortelli verdi all’arista e canapa
«L’Emilia è piena di eccellenze gastronomiche e pensando alla raffinatezza con cui vengono eseguite non si può non pensare alla…
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Cosa c’è di meglio di una buona pizza? Una buona pizza alla Canapa!
Non c’è niente di meglio per iniziare una serata in compagnia che mangiare una pizza fragrante e filante, allora perché…
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I tortelloni mediterranei
La nuova ricetta nata dall’esperienza di Claudia e Alessio di Villa Canapa è stata pensata per aiutarci a ricordare…
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L’erbazzone alla canapa!
Per questa ricetta le mani sapienti di Alessio e Claudia di Villa Canapa si sono dedicate a una torta salata.…
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La torta rumba alla canapa
Una torta che è un concentrato di sapori e ingredienti gustosi, per coccolarsi al freddo in attesa della fine dell’inverno.…
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Lasagne alla canapa con porri e taleggio
A Villa Canapa la pianta delle meraviglie viene declinata in tutte le sue forme, compresa quella della cucina. Ecco la…
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Ecco i tortelloni alla canapa
Dopo tanti anni con le mani nella canapa, lavorandola nelle sue diverse forme e prodotti, Alessio Manfredini insieme alla compagna…
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Rainbow kush: l’insalata alla canapa
Nel pieno dell’estate ecco un piatto che può essere preparato in pochi minuti e che può essere un’ottima soluzione per…
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La cheesecake canaposa
Un dolce fresco, visto il caldo in arrivo, per una degna conclusione di un pranzo o una cena, con l’aggiunta…
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Dolce come la canapa: usi e qualità della farina più preziosa
Un dessert alla Canapa è ideale quando si desidera unire l’utile al dilettevole, anche a tavola. La farina di canapa…
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