Appena arrivato su Uam Tv, Bugs è un documentario che anticipa, neanche di troppo, alcuni dei cambiamenti delle nostre abitudini alimentari.

Già nel 2013 l’ONU aveva osservato che la crescita della popolazione mondiale ci avrebbe imposto di individuare metodi più sostenibili nella produzione alimentare. La soluzione suggerita? Gli insetti, presenti in natura con oltre 2.000 varietà commestibili.

Bugs segue i viaggi e gli studi di alcuni giovani chef e scienziati del Nordic Food Lab, in un giro del mondo alla ricerca degli insetti dalle proprietà nutritive migliori e dal gusto irresistibile, per creare piatti d’alta cucina sostenibili.

Il documentario di Andreas Johnsen (Danimarca 2016, 76 minuti) mostra tutto il potenziale di una rivoluzione che noi occidentali guardiamo ancora con diffidenza, ma che potrebbe migliorare il nostro rapporto con l’ambiente e l’eco-sistema, oltre a fornire una dieta di livello superiore dal punto di vista nutrizionale.

Bugs è un titolo perfettamente in linea con la programmazione di UAM.TV, la web tv indipendente la cui mission è diffondere gioia, consapevolezza e conoscenza come contributo alla creazione di un modello sociale e culturale migliore. Sulla piattaforma è anche disponibile il docufilm Canapa Nostra, sul ritorno della canapa in Italia.

Gli amici di Dolce Vita che si iscrivono a UAM.TV possono usufruire di uno sconto di 14 euro sull’abbonamento annuale; basta utilizzare durante l’iscrizione il codice promozionale DOLCEVITA. Inoltre gli utenti avranno comunque diritto a una settimana di prova gratuita in cui navigare in lungo e in largo per la piattaforma godendo dei suoi contenuti. Terminato questo intervallo, possono decidere di annullare l’abbonamento (senza pagare nulla) oppure confermarlo usufruendo di una tariffa speciale di 55 euro per il primo rinnovo.

 

 





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