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Da giungla urbana a orto cittadino. La Brooklyn Grange è la più grande ‘rooftop farm’ di New York, un enorme giardino sul tetto di due edifici, coltivato come una grande fattoria sopraelevata.

Il Grange della Brooklyn Navy Yard, con già una sede a Long Island dal 2010, vende verdure a molti ristoranti newyorkesi e a diversi negozi. Al momento, sui due grandi tetti verdi si producono insalata, basilico, melanzane, cetrioli, cavoli, frutta.

Non è una novità che a Brooklyn crescano gli alberi, ma ora siamo pronti a produrre anche melanzane, cetrioli, lattuga e cavoli“, ha detto in conferenza stampa il sindaco di New York, Michael Bloomberg. Il Grange utilizza un terreno speciale per terrazzi e il suo obiettivo è iniziare a produrre almeno 100 tonnellate annue di verdure.





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