Cucina

Torta salata alle cipolle con farina di canapa

Torta salata alle cipolle con farina di canapa

Unendo farina di frumento e farina di canapa, uova, burro, acqua e sale è possibile realizzare un impasto per una torta salata che si può farcire poi con cipolle, formaggio[Continua…]

di 4 agosto 2017 Comments are Disabled Cucina
Crostata agli agrumi con farina di canapa

Crostata agli agrumi con farina di canapa

Ottima per una merenda veloce o per concludere un sontuoso pasto, facile da preparare, salutare, e con tutti i benefici ed il profumo degli agrumi. Ingredienti per l’impasto: 200g di[Continua…]

di 30 maggio 2017 Comments are Disabled Cucina
Hempmania.bio: il bistrò itinerante di canapa alimentare

Hempmania.bio: il bistrò itinerante di canapa alimentare

Un bistrò itinerante carico di prodotti a base di canapa, per girare l’Italia facendo assaggiare e conoscere i prodotti alimentari derivati dal seme di questa pianta. E’ il progetto di[Continua…]

di 15 aprile 2017 Comments are Disabled Cucina
Canamisù: il tiramisù alla canapa

Canamisù: il tiramisù alla canapa

Un dolce classico reinterpretato nella versione alla canapa: parliamo del tiramisù che diventa un canamisù. Per avere un caffè alla canapa sono partito dai semi di canapa li ho frullati[Continua…]

di 31 marzo 2017 Comments are Disabled Cucina
Burger vegano con semi di canapa

Burger vegano con semi di canapa

Nella versione originale l’hamburger vegano andrebbe preparato con il tofu, ma noi abbiamo pensato di proporvi questa variante che ha come base i ceci lessati. Ingredienti 250 gr. di ceci;[Continua…]

di 7 febbraio 2017 Comments are Disabled Cucina
Pesto di semi di Canapa

Pesto di semi di Canapa

Ricchi di proteine vegetali i semi di Canapa vengono spesso rilegati al solo condimento in insalata. Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce per integrare ulteriormente nella nostra dieta[Continua…]

di 1 febbraio 2017 0 commenti Cucina
Gnocchi alla canapa

Gnocchi alla canapa

Questa volta parliamo di pasta fatta in casa, come una volta, rivisitando la ricetta degli gnocchi di patate che le nonne hanno tramandato alle mamme, aggiungendoci farina e semi di[Continua…]

di 2 dicembre 2016 Comments are Disabled Cucina
Ricotta alla canapa!

Ricotta alla canapa!

Vi avevamo già parlato del latte di canapa, ma quello che non vi avevamo detto è che a partire da questo elemento è possibile preparare alternative sane, gustose e consapevoli[Continua…]

di 6 ottobre 2016 Comments are Disabled Cucina
Patatine di canapa al finocchietto

Patatine di canapa al finocchietto

Chi non può fare a meno delle patatine (ma anche tutti gli altri) da oggi ha una scelta di più: prepararle con l’aggiunta di farina di canapa e sfornarle per[Continua…]

di 5 agosto 2016 Comments are Disabled Cucina
L’uomo che ha trovato il modo di far produrre alle api miele alla marijuana

L’uomo che ha trovato il modo di far produrre alle api miele alla marijuana

Il miele è utilizzato da millenni anche per le sue proprietà nutraceutiche e medicinali, e lo stesso naturalmente vale per la cannabis, della quale negli ultimi anni si stanno (ri)scoprendo[Continua…]

di 5 luglio 2016 Comments are Disabled Cannabis, Cucina, Terapeutica
Il gomasio di canapa

Il gomasio di canapa

Il gomasio è tra le più interessanti alternative all’uso del sale, sicuramente la più gradita al nostro palato. Perché non provare allora ad utilizzare il delicatissimo gomasio ai semi di[Continua…]

di 27 maggio 2016 Comments are Disabled Cucina
Pancake alla canapa!

Pancake alla canapa!

Chi si sveglia la mattina con una fame atavica che gli farebbe sbranare anche il cuscino, se fosse commestibile, da oggi può saziarsi a colazione con deliziosi pancake alla canapa.[Continua…]

di 21 aprile 2016 Comments are Disabled Cucina