Cucina

Brownies alla canapa

Brownies alla canapa

Brownies alla canapa
Brownies alla canapa per una colazione dolce, sana e ricca di proteine che possono essere accompagnati da una salsa yogurt. 

INGREDIENTI (per 9/10 brownies): 65gr di farina integrale[Continua…]

di 27 maggio 2018 Comments are Disabled Cucina
Zuppa di carote e semi di canapa

Zuppa di carote e semi di canapa

Una crema leggera dal sapore dolce e delicato, arricchita dalle proprietà nutritive della canapa. INGREDIENTI (per 3 persone): 1⁄4 di tazza di olio di semi di canapa, 3 cucchiai di[Continua…]

di 30 marzo 2018 Comments are Disabled Cucina
Barrette vegan con semi di canapa

Barrette vegan con semi di canapa

Barrette vegan ai semi di canapa e semi di chia: uno snack salutare e che possa dare energia e nutrimento per atleti, sportivi e per una merenda quotidiana. INGREDIENTI: 160[Continua…]

di 3 febbraio 2018 Comments are Disabled Cucina
Pane alla canapa: ecco la ricetta

Pane alla canapa: ecco la ricetta

Ricetta pane con lievito madre e farina di canapa (1.2 kg circa) Ingredienti: lievito madre: 200g acqua: 420g farina 600g (420g tipo 0; 176g integrale, 48g canapa) sale: 10g Preparazione[Continua…]

di 23 dicembre 2017 Comments are Disabled Cucina
Menù natalizio a base di canapa

Menù natalizio a base di canapa

PANE DI DANUTA CON FARINE INTEGRALI E PASTA MADRE 
 Chef: Simone Salvini Ingredienti per 3 stampi rettangolari 28 x 10 cm. Ingredienti: 1 kg farina semintegrale (tipo 2) 400[Continua…]

di 29 novembre 2017 Comments are Disabled Cucina
Pizza fritta alla canapa

Pizza fritta alla canapa

Pubblichiamo qui sotto una ricetta di Giuseppe Tortorella, cuoco della Funny Veg Academy che ha da poco pubblicato il libro “Cucina vegani per uomini veri”. Lo ammetto, amo il cibo[Continua…]

di 3 ottobre 2017 Comments are Disabled Cucina
Torta salata alle cipolle con farina di canapa

Torta salata alle cipolle con farina di canapa

Unendo farina di frumento e farina di canapa, uova, burro, acqua e sale è possibile realizzare un impasto per una torta salata che si può farcire poi con cipolle, formaggio[Continua…]

di 4 agosto 2017 Comments are Disabled Cucina
Crostata agli agrumi con farina di canapa

Crostata agli agrumi con farina di canapa

Ottima per una merenda veloce o per concludere un sontuoso pasto, facile da preparare, salutare, e con tutti i benefici ed il profumo degli agrumi. Ingredienti per l’impasto: 200g di[Continua…]

di 30 maggio 2017 Comments are Disabled Cucina
Hempmania.bio: il bistrò itinerante di canapa alimentare

Hempmania.bio: il bistrò itinerante di canapa alimentare

Un bistrò itinerante carico di prodotti a base di canapa, per girare l’Italia facendo assaggiare e conoscere i prodotti alimentari derivati dal seme di questa pianta. E’ il progetto di[Continua…]

di 15 aprile 2017 Comments are Disabled Cucina
Canamisù: il tiramisù alla canapa

Canamisù: il tiramisù alla canapa

Un dolce classico reinterpretato nella versione alla canapa: parliamo del tiramisù che diventa un canamisù. Per avere un caffè alla canapa sono partito dai semi di canapa li ho frullati[Continua…]

di 31 marzo 2017 Comments are Disabled Cucina
Burger vegano con semi di canapa

Burger vegano con semi di canapa

Nella versione originale l’hamburger vegano andrebbe preparato con il tofu, ma noi abbiamo pensato di proporvi questa variante che ha come base i ceci lessati. Ingredienti 250 gr. di ceci;[Continua…]

di 7 febbraio 2017 Comments are Disabled Cucina
Pesto di semi di Canapa

Pesto di semi di Canapa

Ricchi di proteine vegetali i semi di Canapa vengono spesso rilegati al solo condimento in insalata. Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce per integrare ulteriormente nella nostra dieta[Continua…]

di 1 febbraio 2017 0 commenti Cucina